题目
更新时间：2024-03-23 10:08:11
求解答，词语罗望子多糖胶是什么意思？再说说罗望子多糖胶有什么含义？答案
罗望子多糖胶的词语属性
拼音luó wàng zǐ duō táng jiāo
拼音字母luo wang zi duo tang jiao
拼音首字母lwzdtj
罗望子多糖胶的百科含义
罗望子多糖胶（Tamarind polysaccharide gum），又称为罗望子胶，它是从豆科罗望子属植物罗望子（又称酸角）的种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖。罗望子多糖胶具有良好的耐热、耐盐、耐酸、耐冷冻和解冻性，并具有稳定、乳化、增稠、凝结、保水、成膜的作用，其水溶液的粘稠性较强，粘度不受酸类和盐类等的影响，是一种用途广泛的食用胶。