肉丝炒甜椒的词语属性

肉丝炒甜椒的百科含义

材料猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。调料葱末、姜末淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。做法 1、猪肉洗净，切丝；红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝；鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。 2、余油烧热，加入葱末、姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。食物特点色泽靓丽，营养丰富营养价值甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。1