题目
更新时间：2024-05-06 17:36:29
求解答，词语卵球蛋白是什么意思？再说说卵球蛋白有什么含义？答案
卵球蛋白的词语属性
拼音luǎn qiú dàn bái
拼音字母luan qiu dan bai
拼音首字母lqdb
卵球蛋白的百科含义
卵球蛋白是蛋白中的一种球蛋白。约占鸡蛋蛋白总量的8.0%，分子量为36000~45000。过去分离出三种，即G1、G2和G3球蛋白。后鉴定G1即溶菌酶。G2和G3在蛋白中的浓度各占4.0%；等电点G2为pH5.5，G3为5.8。功能尚不清楚。