题目
更新时间:2024-05-15 13:16:54
求解答,词语炝菜花是什么意思?再说说炝菜花有什么含义?
答案

炝菜花的词语属性

拼音qiàng cài huā
拼音字母qiang cai hua
拼音首字母qch

炝菜花的百科含义

炝菜花是浙江省的传统名菜,属于浙菜系。咸鲜味,口感脆嫩鲜香,清淡适口。此菜可配食油饼、蛋花汤。先将花椒放入烧热的油锅中炸出香味,捞出花椒不要,其油留用。将菜花掰成小朵,择洗干净,放入沸水锅人焯一下,用冷开水浸凉,捞出,沥干水分,加入精盐,腌制10分钟,沥去盐水,加入味精、花椒油、香油,拌匀即成。