题目
更新时间：2024-05-03 19:05:45
求解答，词语煎蒸大排是什么意思？再说说煎蒸大排有什么含义？答案
煎蒸大排的词语属性
拼音jiān zhēng dà pái
拼音字母jian zheng da pai
拼音首字母jzdp
煎蒸大排的百科含义
原料大排骨500克，植物油60克，葱1根，姜2片，盐、酒、胡椒粉、味素适量，面粉25克。做法把排骨剁成半厘米厚的片状大块，放盆中加入所有调料拌匀静置10分钟。炒勺上火烧热放油，把排骨的两面拍上面粉，入油中略煎（不求全熟）铲出，在盘中排好，上屉蒸熟。把腌渍排骨的卤汁上火调好口味，勾芡，浇在排骨上。