东食西渐的词语属性

东食西渐的百科含义

《东食西渐》是2008年当代中国出版社出版的图书，作者是（英）罗伯茨（Roberts，J.A.G.） 著，杨东平 译。内容简介如今，在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店，几乎每家每户的厨房里都备有一口炒菜锅。究竟这种饮食文化是如何风靡全球的，很多令西方人敬而远之的中国食物，又经历了怎样一个从被排斥到被接受的过程，作者通过引用不同时期西方人对中国饮食褒贬不一的诸多观点，一一进行了详尽而有趣的描述。