题目
更新时间：2024-04-20 01:41:48
求解答，词语豆腐泡是什么意思？再说说豆腐泡有什么含义？答案
豆腐泡的词语属性
拼音dòu fǔ pào
拼音字母dou fu pao
拼音首字母dfp
豆腐泡的百科含义
豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180度高温中炸透，捞出控油、冷却、不要大堆存放，避免挤压变形，就能得到理想的发泡效果。