题目
更新时间：2024-05-10 13:06:04
求解答，词语蛋蓉黄鱼羹是什么意思？再说说蛋蓉黄鱼羹有什么含义？答案
蛋蓉黄鱼羹的词语属性
拼音dàn róng huáng yú gēng
拼音字母dan rong huang yu geng
拼音首字母drhyg
蛋蓉黄鱼羹的百科含义
原料鲜黄鱼肉四两，鸡蛋一只，葱段一分，鲜汤，盐，味精，麻油，姜末，黄酒制法1、将黄鱼肉切成四分见方的鱼丁 2、锅烧热，用熟猪油滑锅后，放入葱段，再烹黄酒，加鲜汤，用漏勺将葱段捞出 3、将鱼丁，细盐放入锅内，烧开一分钟后，用水淀粉着腻，并将鸡蛋打匀后慢慢淋入锅中，用铁勺不断地搅拌，使蛋白均匀 地与卤汁混合，再加猪油、葱、麻油、味精、出锅