题目
更新时间:2024-04-29 14:20:52
求解答,词语蹄筋是什么意思?再说说蹄筋有什么含义?
答案

蹄筋的词语属性

拼音tí jīn
拼音字母ti jin
拼音首字母tj

蹄筋的词语解释

蹄筋[ tí jīn ]

牛、羊、猪的四肢中的筋,作为食物时叫做蹄筋。

蹄筋的百科含义

通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋,常见的有牛蹄筋,羊蹄筋等。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富,有滋补作用。

蹄筋的详细含义

  1. 牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发,可烹制菜肴。民间以为补品,有健腰膝,长足力的功效。

    李劼人《死水微澜》第一部分五:“让邓幺姐把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”