题目
更新时间：2024-05-02 07:33:40
求解答，词语蛋白酵素是什么意思？再说说蛋白酵素有什么含义？答案
蛋白酵素的词语属性
拼音dàn bái jiào sù
拼音字母dan bai jiao su
拼音首字母dbjs
蛋白酵素的百科含义
胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。