题目
更新时间：2024-05-09 15:08:09
求解答，词语糖化酶是什么意思？再说说糖化酶有什么含义？答案
糖化酶的词语属性
拼音táng huà méi
拼音字母tang hua mei
拼音首字母thm
糖化酶的百科含义
糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。