题目
更新时间:2024-04-22 02:23:48
求解答,词语炒二冬是什么意思?再说说炒二冬有什么含义?
答案

炒二冬的词语属性

拼音chǎo èr dōng
拼音字母chao er dong
拼音首字母ced

炒二冬的百科含义

炒二冬是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于冬令时菜。“二冬”指的是“冬笋”和“冬腌菜”。冬笋剥壳切片,冬腌菜洗净切段。先将冬笋在沸水里焯(杭州人叫“设一头”)一下捞出,这样冬笋炒起来没有苦感。起油锅,先放冬腌菜翻炒,再加入冬笋翻炒,视冬腌菜的咸淡加盐,冬笋本来就鲜,所以可不加味精,加少许糖来增鲜。