题目
更新时间:2024-05-01 07:58:48
求解答,词语油泼青鱼是什么意思?再说说油泼青鱼有什么含义?
答案

油泼青鱼的词语属性

拼音yóu pō qīng yú
拼音字母you po qing yu
拼音首字母ypqy

油泼青鱼的百科含义

油泼青鱼是一道山东省的传统名菜,属于鲁菜系。主要原料是青鱼,特点是鱼肉鲜嫩,味美可口,营养丰富。青鱼又名黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。主要产于长江流域地区,也可人工养殖,但由于受鱼食来源的限制,北方饲养较少,青鱼四季均产,但以秋季产的最多品质最好。青鱼略呈圆筒形,体型较大,头顶圆宽,腹部圆而无棱,尾部扁侧,上颌梢长于下颌,侧线弧形,体背大圆鳞,鳍齐全且典型,背部青黑色,腹部为白色,各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩,味鲜美,富含脂肪,刺大而少,是淡水鱼中的上品。