题目
更新时间:2024-03-29 18:34:10
求解答,词语新疆菜是什么意思?再说说新疆菜有什么含义?
答案

新疆菜的词语属性

拼音xīn jiāng cài
拼音字母xin jiang cai
拼音首字母xjc

新疆菜的百科含义

新疆菜。它既具清真菜特性,又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。 主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等,蔬菜在调味上与其他菜系一样,差异主要就是在用肉、蛋方面,有着独特的习惯和讲究。新疆菜以清真菜系为主,大多吃牛羊肉,多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法,著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等,口味偏咸辣。