题目
更新时间:2024-05-02 14:40:38
求解答,词语烟熏腊肉是什么意思?再说说烟熏腊肉有什么含义?
答案

烟熏腊肉的词语属性

拼音yān xūn là ròu
拼音字母yan xun la rou
拼音首字母yxlr

烟熏腊肉的百科含义

烟熏腊肉是一道特色传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货,而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香;湘西腊肉,色彩红亮,烟熏咸香。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。