海味青蔬卷的词语属性

海味青蔬卷的百科含义

原料土豆500克，干豆腐100克，猪肉50克，青椒、红椒各50克，鱿鱼、虾仁各50克。配料金黄酱3大匙，香菜2小匙，白糖1小匙，味精1/5小匙，酱油1小匙，植物油30克。制法①将猪肉、鱿鱼、虾仁均下入沸水锅中焯一下，立即捞出，沥干水，均剁成末。 ②青、红椒洗净，去籽，切成细丝，待用。 ③将蒸熟的土豆做成泥放于盘中，用干豆腐卷红、绿椒丝摆在盘子四周，随后放卜香菜。 ④取十净炒锅，锅置旺火卜，下入植物油烧热，待油温至六七成热时，用猪肉末、鱿鱼末、虾仁末和金黄酱炸成海鲜酱，盖在土豆泥上即可。