猪肉鸡蛋面的词语属性

猪肉鸡蛋面的百科含义

简介此道菜揉合了法国及中式菜肴的风味；酱汁用鲜奶油、全粒芥酱调制而成，柔滑味美，使面条更有滋味。主料猪里脊肉（猪柳）500克大葱8根芹菜300克蘑菇300克橄榄油1汤匙鸡蛋面250克全粒芥酱3汤匙鲜奶油175克盐 黑胡椒适量制作方法1.烤箱低温预热，以便稍后为猪肉保温。大煮锅注入清水，加少许盐煮沸。2.猪肉切成细条，加胡椒调味。大葱、芹菜摘去无用的枝叶，洗净切片；蘑菇洗净切片。3.中式锅子或煎锅注入半汤匙橄榄油，以旺火烧热。放入猪肉拌炒4-5分钟至略变色，盛出保温。4.余下的橄榄油、芹菜、一半大葱片等下锅炒5分钟。加入蘑菇，炒至变软。5.面条倒入沸水中，煮3分钟（或照包装袋上的说明），捞起沥干...