毒猪油的词语属性

毒猪油的百科含义

用碎猪肉、猪内脏、变质猪肉，甚至制革厂的下脚料为原料炼油，在炼制过程中加入双氧水和工业消泡剂，这种油被称为“毒猪油”。不明来历的碎猪肉、猪内脏会有毒素或细菌残留；变质猪肉会产生微生物和毒素；猪肉蛋白中的氮、硫、氮硫化合物与双氧水在高温炼制过程中产生化学反应，衍生出大量有害物质。这些都会严重危害人体健康。工业用双氧水化学名过氧化氢，广泛应用于造纸业、纺织业，具有强烈的氧化漂白效果和防腐功能，可以掩盖食品的腐败变质。由于其含有铅、砷等杂质，食用会引起人体中毒。