秋扒饼的词语属性

秋扒饼的百科含义

秋扒饼，又名秋扒小烧饼，是洛阳市秋扒乡最有特色的文化食品，源自2018年被列入栾川县第四批非物质文化遗产名录的传统小吃秋扒烧饼。该小吃历史悠久，起源于战国时期楼子关。秋扒饼，依据古代典籍记载的传统配方，结合现代人的饮食需求，与豆类等粗粮融合，最大程度的还原古法风味，形成了极具地域特征的栾川县特色文化食品。