分类检验的词语属性

分类检验的百科含义

分类检验法是在确定产品类别标准的情况下，要求评价员在品尝样品后，将样品划分为相应的类别的感官检验方法。试验中，评价员首先对产品做出评价，然后统计每一种产品分属每一类别的频数，以χ2检验比较两种或多种产品落入各种类别的分布，最终确定每一种产品应属的级别。在评定样品的质量时，有时对样品进行评分会比较困难，这时可选择分类检验法评价出样品的差异，得出样品的级别、好坏，也可鉴定出样品是否存在缺陷。