双冬芦笋的词语属性

双冬芦笋的百科含义

简介双冬即鲜冬笋和冬菇，再加上芦笋炒煮，味道清甜爽口，口感好丰富。材料冬笋（切件）/芦笋各80克、冬菇（浸软）168克。 调味料：盐/糖各1/2茶匙、斋蚝油/生抽各1茶匙、生粉水适量、斋汤3汤匙。做法1.煲滚水，分别下芦笋、冬笋氽水，捞起。 2.开大火烧热镬下油，倒入斋汤，下冬菇、冬笋、糖、生抽、盐、斋蚝油炒匀，收中火焖10分钟。 3.最后加入芦笋，煮约3分钟，埋生粉水芡。 4.将芦笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成1。贴士留意冬笋要拣尖端部位烹调，入口较嫩滑。