菠菜咕噜肉的词语属性

菠菜咕噜肉的百科含义

原料猪肉（瘦肉）、菠菜、青红椒、玉米淀粉、蕃茄酱、白糖、盐、油。猪肉的处理将猪肉切成块，吸去多余水份后，放一点盐抓匀后再放玉米淀粉，裹匀，备用。配菜的处理菠菜过热水酸甜汁的制作蕃茄酱+白糖+玉米淀粉+清水，化匀。做法1、锅中倒油，油量要大需要炸猪肉块。开大火将油烧旺，油温要很高，将裹了淀粉的猪肉块放进锅中炸制，2、3分钟后，有香味溢出肉块变色后，开为中火，慢慢捞出肉块，沥沥油。 2、锅中留底油，开小火，将调好的酸甜汁倒进锅内，不停地搅动。 3、将酸甜汁熬制冒泡能挂在勺子上，调入适量的盐和味精，搅匀后，就可以开中火，先将菠菜放进锅内，翻搅，再将炸好的肉块放进锅内，不停地翻搅。 4、待锅中的汁变得...