题目
更新时间：2024-05-09 19:05:57
求解答，词语榄菜烧鸭是什么意思？再说说榄菜烧鸭有什么含义？答案
榄菜烧鸭的词语属性
拼音lǎn cài shāo yā
拼音字母lan cai shao ya
拼音首字母lcsy
榄菜烧鸭的百科含义
用料材料 中鸭1500克野山椒20克八角10克桂皮10克生姜50克大蒜子50克料酒50克生抽50毫升，老抽20毫升，榄菜100克做法1. 鸭子斩成麻将大小后，冷水下锅，水开后将鸭子捞出用冷水冲干净；滤干水分。2. 锅洗干净，烧干下油75毫升，待8成油温时，将鸭子下锅翻炒至鸭子断生后放入姜片、大蒜、八角、桂皮、野山椒一起翻炒至香味飘出。3. 放入料酒，加1000毫升温水。再放入生抽、老抽、大火烧开后，转小火。4. 汤汁变浓时，加入榄菜转大火，加入盐、味精、胡椒粉、快速翻炒，以防汤汁烧焦，待汤汁浓稠时，出锅。5. 一道香气扑鼻的榄菜烧鸭大功告成。1