油泼菜鱼鱼的词语属性

油泼菜鱼鱼的百科含义

用料材料　　用量面粉、淀粉2两菠菜3两碱少许米醋、酱油、鸡精少许辣椒面、芝麻、盐少许葱花少许温水3两做法1. 第一部分：先把菠菜切碎 2. 把切碎的菠菜放进一个合适的碗，加面粉进去，大概2两面粉。 3. 再继续加入2两淀粉 4. 再加入少许的碱 5. 用筷子把菠菜碎和面粉类进行充分搅拌，搅拌均匀后再加入3两温水混合搅拌。这样的顺序就能让做鱼鱼面更加均匀。放在一边静置备用。 6. 第二部分：调料汁，4勺酱油、3勺米醋，盐少许、鸡精少许。在这里选择米醋的原因是酸味不浓烈，后味无穷。调好的湿料放一边备用。 7. 干辣子面4勺、芝麻2勺 8. 准备热油，泼辣子，油温大概控制在4成热就好，过了6成热就会...