芹菜炒薯丝的词语属性

芹菜炒薯丝的百科含义

芹菜炒薯丝　　材料:　　薯仔1个（中等大小）　　芹菜2—3棵　　青葱1棵　　调味料:　　鸡粉适量　　生抽适量　　油适量　　制法:　　1.将薯仔削皮后切成丝，用清水泡洗一下，去掉表面的淀粉质。　　2.将芹菜折成小段去筋，然后斜着切成约1厘米的小段；将青葱切成葱花。　　3.放少许油在锅中，放入葱花爆香，将薯仔丝先放入锅中煸炒约2分钟，再放入芹菜一起煸炒。　　4.当芹菜炒软身后，放入少量鸡粉和生抽调味，同时可放入少量清水帮助调味料溶化在菜中，待菜入味后即成。