香炒巴沙鱼的词语属性

香炒巴沙鱼的百科含义

用料材料　　用量冷冻巴沙鱼柳两片胡萝卜一根青椒一个洋葱小半个料酒一勺生抽一勺白糖3g白胡椒碎少量盐少量老抽半勺（可选）做法1. 青椒，胡萝卜切丁，洋葱切碎。 2. 解冻后的巴沙鱼切块，大小和食指第一节差不多大小。加点白胡椒碎和料酒码上，再撒点白糖（也可以后面炒的时候在放）。因为冰冻巴沙鱼本来就有盐，所以就不加盐了。 3. 国内倒油，把配菜都炒一下。火候自己掌握，喜欢胡萝卜软点的可以先下胡萝卜。我炒是把配菜一起下锅，炒到青椒皮起皱，洋葱香味出来。然后添出来。这一步可以放少量盐给配菜进味。 4. 再起油锅，把码好的鱼块下锅炒。注意鱼块下锅前把多余的水倒掉。鱼块一变色就加生抽和料酒同炒。喜欢的话也可...