红烧银鳕鱼的词语属性

红烧银鳕鱼的百科含义

原料鳕鱼1大块(约300克)。 调料鸡蛋清1个，干淀粉20克，鲍鱼汁6克，辣椒油4克，盐1克，糖3克，酱油3克，水淀粉10克，色拉油适量。做法1.鳕鱼沾上鸡蛋清，拍匀淀粉。 2.锅加油烧至五成热，下鳕鱼炸金黄色捞出。 3.锅加油烧热，放鲍鱼汁、辣椒油、盐、糖、酱油调匀，放入鳕鱼烧8分钟，用水淀粉勾芡即可。