题目
更新时间：2024-05-11 05:06:26
求解答，词语固酸比是什么意思？再说说固酸比有什么含义？答案
固酸比的词语属性
拼音gù suān bǐ
拼音字母gu suan bi
拼音首字母gsb
固酸比的百科含义
水果中的酸含量对其风味有很大影响。随着水果的成熟，其中的可溶性固形物（soluble solid content，SSC）含量升高而酸的含量减少，水果风味得到较大提升，因此，在园艺学中，常用可溶性固形物和可滴定酸（titratable acidity，TA）含量的比值（简称固酸比）来评价水果果实风味和成熟程度。