题目
更新时间：2024-05-06 11:53:57
求解答，词语均质豆浆是什么意思？再说说均质豆浆有什么含义？答案
均质豆浆的词语属性
拼音jūn zhì dòu jiāng
拼音字母jun zhi dou jiang
拼音首字母jzdj
均质豆浆的百科含义
在90～100℃下，加水研磨大豆，使其形成绝大多数颗粒直径为100～500微米的沉淀液，再注入120～160℃的气体对沉淀液加热，从而破坏抗胰蛋白酶因子，继续研磨形成一种含脂肪和蛋白微粒的悬浮液，其微粒直径为2～10微米，这种均质豆乐可直接食用，或在制做食品时用来做发酵物质，或制作饮料，加人造奶，可用来做食品基料。