美食学的词语属性

美食学的百科含义

美食学（Gastronomy）是一门探讨文化、食物与人之间的关系的学问，是包含烹饪以及烹饪以外所有与人类饮食有关的理性知识，目的是借由更加了解、精进饮食来保持身而为人的价值。