题目
更新时间：2024-05-07 14:25:37
求解答，词语小酥饼是什么意思？再说说小酥饼有什么含义？答案
小酥饼的词语属性
拼音xiǎo sū bǐng
拼音字母xiao su bing
拼音首字母xsb
小酥饼的百科含义
用料材料 用量低筋面粉140g蛋黄1个绵白糖27g蛋白1个砂糖40g小苏打2.1g水5g红豆沙馅100g做法1. 先将蛋黄1个、绵白糖27g拌至乳黄色 2. 将蛋白1个、砂糖40g打至中性发泡 3. 再将1和2混合拌匀 4. 将小苏打2.1g、水5g混合至溶化加入3中拌匀 5. 最后加入过筛的低筋面粉140g拌匀 6. 放入冰箱松弛30分钟 7. 将7分成6g一个 8. 再将红豆沙馅分成10g一个 9. 再用皮包住馅料，接口收紧 10. 然后压在模具中，接口朝上，然后压紧，脱模，摆在烤盘中 11. 入炉以上下火200/170℃约烤10分钟 1