鱼头粉的词语属性

鱼头粉的百科含义

鱼头粉是由净鲤鱼头等制作的食物，制作难度普通。主辅料： 净鲤鱼头、鱼尾、粉条提前把粉条泡软。把葱姜切碎。起锅热油，放入葱姜炒香。放入鱼头、鱼尾，旺火稍稍煎制1分钟，不用翻面。先后烹入醋、料酒。将多余的水分蒸发后，烹入生抽。加入适量清水。放入泡软的粉条。烧开后，加盐调味。炖制5分钟左右，至粉条熟透。加味精提鲜，即可关火。点缀后即可上桌。