题目
更新时间：2024-05-11 13:59:34
求解答，词语金属味是什么意思？再说说金属味有什么含义？答案
金属味的词语属性
拼音jīn shǔ wèi
拼音字母jin shu wei
拼音首字母jsw
金属味的百科含义
金属味型是中、西餐调味中均有使用的一种味型，在中国南方沿海地区以及北方部分高档酒楼均有用。其广泛用于冷热菜中的卷类菜肴。主要应用于以水产、家禽、家畜、豆制品、藻类等为原料所制成的卷类菜肴。其口味特点主要体现为：金属辛香，鲜咸微甘。