茶叶油的词语属性

茶叶油的百科含义

茶叶油是用普洱茶树、龙井茶树上结的籽，茶叶籽生长期约四百多天，是整棵茶叶树最具营养价值的部分，茶叶油是用纯物理压榨工艺生产的高端食用油，富含茶多酚等多种其它食用油没有的营养成份，叶子能泡茶喝。茶叶油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然强抗氧化剂，具有增强免疫功能、抗癌、防辐射等功能。茶叶籽油作为一种可食用新资源油脂，已引起国内外学者广泛关注，很多学者对其提取工艺理化性质等进行了研究报道 据报道，茶叶籽油含有80%左右的不饱和脂肪酸，而且富含茶多酚维生素E胡萝卜素等成分[5]现代医学研究表明，茶叶籽油具有降血压降血脂及抑制动脉硬化抗辐射延缓衰老等作用[6]，是可与橄榄油...