题目
更新时间:2024-03-28 22:21:33
求解答,词语油酸甘油酯是什么意思?再说说油酸甘油酯有什么含义?
答案

油酸甘油酯的词语属性

拼音yóu suān gān yóu zhǐ
拼音字母you suan gan you zhi
拼音首字母ysgyz

油酸甘油酯的百科含义

油酸甘油酯(1-oleoylglycerol)是油酸(十八烯酸)和甘油(丙三醇)聚合的产物,属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解,也可以和氢气加成,与硝酸发生硝化反应。常用作表面活性剂、食品稳定剂、塑料橡胶助剂。